Jugurttinen mustikkapiirakka
Kaapissa lojui jugurttipurkin loppu, joten mustikkapiirakan välistä löytyy tällä kertaa ihana vaniljan makuinen jugurttitäyte.
Pohja:
Sekoita sokeri pehmeään margariiniin, lisää muna ja vatkaa. Lisää kuivat aineet sekä maito. Levitä voideltuun piirakkavuokaan.
Täyte:
Sekoita jugurtti, munat, sokeri ja vanilja sekaisin ja kaada pohjan päälle.
Sekoita mustikat ja perunajauhot kulhossa ja ripottele jugurttiseoksen päälle.
Paista 180 asteisessa uunissa noin 40 min.
Jugurtiksi käy varmasti yhtä hyvin kaupan vaniljajugurtti ja silloin sokerin määrää täytteessä voi pienentää.